一、新陈代谢率下降：很多减肥人士采取节食，甚至接近断食的地步，使得每日卡路里摄取量远低于一千大卡，或每日只摄取一餐。虽然短期内体重会下降，但身体会重新调节能量的输出，以降低新陈代谢率的方式来节省的能源，如此头发的生长便受到影响。

二、缺乏蛋白质：头发的主要成分为硫胺基酸，这种含有大量硫磺的蛋白质，在动物性蛋白质中含量很多．．．

仔细研究她们的生活习惯，往往可以发现，她们正餐也许吃很少，而且极清淡，可是零食永远停不住、戒不了!这样的生活习惯怎么可能会减肥成功呢?非但减肥不成，还落得脸色泛黄、满脸痘痘、严重掉发等下场。

许多民众有掉发的困扰，一位读者就向媒体投书发问，常常一洗头就掉头发，因此很怕洗头。台北医学大学附设医院皮肤科专任主治医师蔡秀欣表示，若要从饮食来护发，营养均衡最重要，像许多门诊病患就是因为减肥，蛋白质摄取过少，导致掉发。

蔡秀欣说，每个人平均一天会掉50至60根头发，其中有20至30根在洗头时掉落，所以洗头或梳头时的掉发都属正常现象。

减肥一定要用对方法!一位女子快速减肥两个月，虽然体重一下子掉了十一公斤，不过，却因为她完全不吃肉，也不碰淀粉，结果头发越掉越多，差点秃头。

一头乌黑亮丽的头发，如果因为减重成功，而因此掉光光，你愿意吗?一位女子为了减肥，整整两个月，不吃肉类，也不碰淀粉，每天只吃生菜沙拉，虽然最后成功瘦了十一公斤，不过．．．

一般社会上普遍认为贫血是女人的专利，其实男性亦有贫血的问题，只是他们忽略了。贫血的种类繁多病因各不相同，世界各国流行病学调查显示缺铁性贫血为其最常见的原因，缺铁性贫血症也是血液科门诊最常见的疾病，可见其为不容忽视的问题。

何谓缺铁性贫血？缺铁性贫血就是因缺乏铁质而造成血红素的合成有缺陷，使得血液中红血球内的血色素减少称之。

书田诊所家医科门诊中一位女病患，身高157公分，原本体重75公斤，身体质量指数(B.M.I)约32.8（公斤/平方公尺），从今年农历过年前开始减重，除了靠饮食控制及运动来瘦身之外，她也使用药物来辅助。

两个月内，其体重已减至64公斤，共减11公斤。不过，她并不以此而满足，因为她在网路上新发现更有效的减重饮食计划---几乎不摄取淀粉类食物、肉类，并开始停止使用药物，让自己一方面限制饮食．．．

快速减肥，当心有掉发危险！不少民众听信网路谣言，认为不摄取淀粉类、肉类食物，可有效减肥，医师表示，如此易因营养不足、失衡，导致严重掉发，甚至还伴随有头晕、皮肤干燥、月经不规则等其它症状。

一名接近30岁女性，2个月内，从原本76公斤骤减12公斤，不仅靠饮食控制及运动，还从网路上得知不摄取淀粉类及肉类可有效减肥，便开始积极限制饮食，没想到1个月后．．．