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人體營養手冊:對營養、飲食、健康問題的扛鼎之作 作者:帕特裡克 霍爾福德

第一部份:不容忽視的兒童心理健康(1)

[日期:2012-09-20] 来源:網絡轉載  作者:帕特裡克 霍爾福德 [字体: ]
  問:患孤獨症的兒童能好轉嗎?
  
  答:毫無疑問,答案是肯定的。但需要付出很大的努力,找出各種致病原因,然後做必要的改變。大多數孤獨症兒童有食物過敏,尤其對含谷蛋白的食物和奶製品。消化道常常受感染,將需要更多的維生素、礦物質和必需脂肪酸。
  
   一名患孤獨症的4歲兒童就是這種情況。他有嚴重的說話和語言障礙,在交際發展和情感發育方面都遠遠滯後,上的是專為發育滯後兒童開辦的特殊教育課。去醫 院之前服用了特殊的多種維生素制劑、礦物質和DMG(二甲基甘氨酸),情況有所改善。醫生給他做了全面的生化缺乏和不平衡檢測,發現他的5種維生素(維生 素A、-胡蘿蔔素、維生素B3、維生素B5和生物素)和3種礦物質(鎂、鋅、硒)含量低,而且-3脂肪、-亞麻酸(-6脂肪)、牛磺酸和肉鹼的含量也低。 消化不好,腸胃菌叢不正常,還有酵母菌感染。食物過敏檢測顯示他對奶製品和其他一些食物過敏。
  
  醫生讓他吃專門製作的食物,不含牛 奶和酪蛋白,根據專為他設計的方案補充營養,後來服用了一些烏司他丁——這是一種抗真菌類藥物。也在臨床醫生的指導下開始應用行為分析計劃。他的病情穩定 好轉,從6歲開始就能在當地的小學上課了。根據孤獨症研究所的評估表,他有如下改善:說話/語言從36%上升到89%;社交從13%上升到68%;感覺 /認知從22%上升到97%;健康行為從64%上升到96%,100%表明沒有孤獨症行為。
  
  5歲時,這個孩子對禮物和來訪的客人 沒有任何興趣。評估1年以後,就在他8歲生日前,他列出了8件想要得到的禮物,包括電腦。頭天晚上父母告訴他,讓他在生日那天早上7:30把他們叫醒,他 果真按照父母的要求做了。那天他迫不及待地等待朋友的到來,慶祝這個特別的日子。
  
  有關患孤獨症的孩子令人難以置信康復的類似故事我聽到過許多。但這不是一件容易的事,需要有很大的耐心,做大量的檢查,才能使病情好轉。兒童心理學家建議做應用行為分析。
  
  問:為什麼孤獨症兒童不直視人的眼睛?
  
   答:來自弗吉尼亞州里士滿的兒科醫生瑪麗·梅森認為,許多孤獨症兒童缺乏維生素A。維生素A(人們也稱其為視黃醇)是視覺所必需的,對於構建消化道和大 腦的健康細胞也非常重要。人們並不真正認為孤獨症兒童的消化道內正在發生一些有趣的事。她想,是不是和維生素A缺乏有關呢?
  
  維生 素A的最佳來源是母乳、器官肉、乳脂、魚和魚肝油,這些都是我們日常飲食中不常見的。我們食用的是配方奶、強化食品和多種維生素制劑,其中許多都含有其他 形式的視黃醇,如棕櫚酸視黃酯,這些視黃酯的作用和從魚和動物中獲取的視黃酯的作用不一樣。梅森博士想,如果這些孩子攝入了適量的天然維生素A,情況又怎 樣呢?這不僅會促進消化道的健康(可能導致過敏),又影響視覺和大腦的發育。孤獨症兒童均發現有大腦差異和視覺缺陷。她推斷,視覺缺陷是一條重要線索,因 為缺乏維生素A就意味著黑白視覺效果差,這是孤獨症兒童常出現的症狀。
  
  如果看不到黑和白,也就看不見影子,沒有影子也就失去了感 覺三維的能力,其結果是不能很好判斷他人的表情。這也許是孤獨症兒童為什麼不正視他人的原因,他們朝兩邊看。人們長期認為這是社交能力差的跡象,但事實可 能是,只有朝兩邊看他們才能看清別人的表情,因為視野邊緣黑白光受體比視野中間的多!他們只是想要彌補這個事實:他們整個的視覺世界只是支離破碎的圖像。
  
   當然,要知布丁味,就得吃一吃,也就是說實踐才能出真知。梅森博士報告說只要服用含有天然、無雜質的維生素A的魚油,就能使孤獨症迅速、極大改善。通常 她在一周之內就能看到結果。下面是她的患者在補充了魚油後的一些記述:「現在我看胳膊的同時也能看見手指了」、「我的盒子每天都在變大,現在我能看清電視 人物的面部表情」。
  
  問:我14歲的孫子注意力和短期記憶力差,請問你有什麼建議?
  
  答:注意力不集中會影 響十幾歲的孩子。問題往往歸咎於血糖失衡,以及食物中缺乏-3脂肪。所以,馬上讓你孫子回想自己吃了多少甜的澱粉類零食。像許多十幾歲的青少年一樣,他可 能也食用了太多的精製碳水化合物(如土豆做的點心),或經常嚼糖果。興奮劑是另一個可怕的原因,所以也需要看看他喝了多少茶、咖啡和可樂。這些東西會把血 糖直接送入血液,使血糖突然猛增,正是因為時而血糖高,時而血糖非常低,才導致他的注意力不能很好地集中。設法說服他不要吃這些有害食物,多吃新鮮水果和 蔬菜、釋放緩慢的碳水化合物(如小麥或燕麥做的麵包和意大利麵食),以及高質量的蛋白質(如魚和自由放養的有機雞肉)。點心裡再加一些種子類食物、堅果和 水果也有幫助,能平衡蛋白質和碳水化合物。
  
  至於-3脂肪,最好的辦法是讓他多吃油性魚類,如鯖魚、鯡魚、大麻哈魚(有機飼養或野 生)。最好一周3次。或者在他的早餐加一勺磨碎的亞麻子。除補充品質優良的多種維生素制劑之外,我還建議補充健腦的營養補充劑,並另外補充必需脂肪,既可 以服片劑,也可以將必需脂肪拌入食物中。
【文章目录】
第1页:推薦序 第2页:編輯推薦
第3页:作者介紹 第4页:第一部份:吃的營養科學
第5页:第一部份:決定你的健康水平(1) 第6页:第一部份:決定你的健康水平(2)
第7页:第一部份:身體健康的基石(1) 第8页:第一部份:身體健康的基石(2)
第9页:第一部份:身體健康的基石(3) 第10页:第一部份:身體健康的基石(4)
第11页:第一部份:身體健康的基石(5) 第12页:第一部份:身體健康的基石(6)
第13页:第一部份:身體健康的基石(7) 第14页:第一部份:指導你調控血糖水平的標準
第15页:第一部份:最好的健康食物 第16页:第一部份:存在未知的健康隱患
第17页:第一部份:也可以很健康的飲食方式 第18页:第一部份:關愛女性,呵護女性健康
第19页:第一部份:不僅僅關乎性福 第20页:第一部份:正確避孕護航女性健康
第21页:第一部份:愛自己,從經期開始 第22页:第一部份:誰奪走了你的生育能力
第23页:第一部份:正確的孕產期健康保健(1) 第24页:第一部份:正確的孕產期健康保健(2)
第25页:第一部份:多事之秋:更年期(1) 第26页:第一部份:多事之秋:更年期(2)
第27页:第一部份:引領孩子健康成長 第28页:第一部份:均衡飲食營養,促進兒童健康
第29页:第一部份:兒童常見病的營養防治(1) 第30页:第一部份:兒童常見病的營養防治(2)
第31页:第一部份:兒童常見病的營養防治(3) 第32页:第一部份:不容忽視的兒童心理健康(1)
第33页:第一部份:不容忽視的兒童心理健康(1) 第34页:第一部份:兒童服藥與接種疫苗安全須知
第35页:第一部份:兒童是否需要營養補充品 第36页:第二部份:排出毒素,一身輕鬆(1)
第37页:第二部份:排出毒素,一身輕鬆(2) 第38页:第二部份:拾起丟失的健康(1)
第39页:第二部份:拾起丟失的健康(2) 第40页:第二部份:內外兼修抗衰老(1)
第41页:第二部份:內外兼修抗衰老(2) 第42页:第二部份:健康的一半是精神健康
第43页:第二部份:營養能否提高記憶力 第44页:第二部份:如何提高注意力
第45页:第二部份:重新沐浴快樂陽光(1) 第46页:第二部份:重新沐浴快樂陽光(2)
第47页:第二部份:遠離癡呆症,夕陽無限好 第48页:第二部份:進食障礙的營養護理
第49页:第二部份:精神分裂症的營養防治 第50页:第二部份:如何有效治療兩極情感障礙
第51页:第二部份:性:瘋狂生活節奏的神奇解毒劑第二部份 第52页:第二部份:營養激發動力源泉(1)
第53页:第二部份:營養激發動力源泉(2) 第54页:第二部份:分環境健康是人體健康的保障(1)
第55页:第二部份:分環境健康是人體健康的保障(2) 第56页:第二部份:健康的竊賊:煙、酒、興奮劑(1)
第57页:第二部份:健康的竊賊:煙、酒、興奮劑(2) 第58页:第二部份:健康的竊賊:煙、酒、興奮劑(3)
第59页:第二部份:健康的竊賊:煙、酒、興奮劑(4) 第60页:第二部份:飲食營養的良好補充(1)
第61页:第二部份:飲食營養的良好補充(2) 第62页:第二部份:飲食營養的良好補充(3)
第63页:第二部份:飲食營養的良好補充(4) 第64页:第二部份:飲食營養的良好補充(5)
第65页:第二部份:飲食營養的良好補充(6) 第66页:第二部份:飲食營養的良好補充(7)
第67页:第三部份:普通感冒、流感以及相關感染 第68页:第三部份:頭痛與偏頭痛
第69页:第三部份:皮膚、毛髮及指(趾)甲問題(1) 第70页:第三部份:皮膚、毛髮及指(趾)甲問題(2)
第71页:第三部份:皮膚、毛髮及指(趾)甲問題(3) 第72页:第三部份:皮膚、毛髮及指(趾)甲問題(4)
第73页:第三部份:流鼻血和貧血 第74页:第三部份:過敏(1)
第75页:第三部份:過敏(2) 第76页:第三部份:消化系統問題(1)
第77页:第三部份:消化系統問題(2) 第78页:第三部份:心血管問題(1)
第79页:第三部份:心血管問題(2) 第80页:第三部份:心血管問題(3)
第81页:第三部份:濕疹 第82页:第三部份:受傷與意外事故
第83页:第三部份:水腫和糖尿病和胰島素抵抗 第84页:第三部份:疼痛
第85页:第三部份:痛風和頭暈 第86页:第三部份:壓力導致的問題和眼睛問題
第87页:第三部份:痔瘡和神經系統問題 第88页:第三部份:帕金森氏病和衰竭
第89页:第三部份:口腔和牙齒問題 第90页:第三部份:口臭和關節炎
第91页:第三部份:肌肉問題和腳氣 第92页:第三部份:結腸炎和激素問題
第93页:第三部份:骨質疏鬆與其他骨問題 第94页:第三部份:膽囊問題與膽結石
第95页:第三部份:風濕病和多汗 第96页:第三部份:帶狀皰疹和帶狀皰疹
第97页:第三部份:癌症(1) 第98页:第三部份:癌症(2)
第99页:第三部份:癌症(3) 第100页:第三部份:艾滋病病毒與艾滋病
第101页:第三部份:生殖器皰疹和蚊蟲叮咬 第102页:第三部份:暈動病和腺熱
第103页:第三部份:克隆氏病 第104页:第三部份:雷諾氏病
第105页:第三部份:人乳頭瘤病毒 第106页:第三部份:藥物副作用
第107页:第三部份:旅行中的急救 第108页:第三部份:藥草及其他自然療法(1)
第109页:第三部份:藥草及其他自然療法(2) 第110页:第三部份:藥草及其他自然療法(3)
第111页:第三部份:藥草及其他自然療法(4)
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