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怎麼吃也毒不了我 :陳俊旭博士的阻毒、解毒、排毒私房秘笈大公開! 作者:陳俊旭

第二部份:強化人體最大的解毒器官(2)

[日期:2012-09-20] 来源:網絡轉載  作者:陳俊旭 [字体: ]
  所以,胃不好的人,自己會感受到,而且會去注重飲食,避免刺激它。而肝不好的人,自己完全無法察覺,即使得了肝炎、肝 癌,自己都不曉得。因此,我們要多多呵護自己的肝,因為它不會向你求救,你必須要主動照顧它。肝臟不好的人,不會痛,但卻會疲累。曾經有肝炎的病人告訴 我,他累到連彎腰綁鞋帶的力氣都沒有。所以,當身體感到莫名的勞累時,一定要去檢查肝臟功能。
  
  有人把肝臟比喻為體內的化工廠,是 因為肝內進行的生物化學反應超過500種的功能,包括:氧化作用、還原作用、羥基作用、硫化作用、脫胺基作用、去鹼化作用、加甲基化作用等等。它又會加工 製造,又會垃圾處理,又擅長毒物管控,真是多才多藝,我常開玩笑說,肝臟除了生小孩以外,幾乎什麼都會做!
  
  肝臟兼具「能量工廠」
  
   肝臟最主要的功能在於解毒,其他重要的功能還包括許多重要的代謝反應,例如將營養中的碳水化合物分解成葡萄糖,作為能量來源等,肝臟還有一項重要的功能 就是產生能量,每個肝臟細胞含有超過2000個粒腺體,粒腺體是人體的「能量工廠」,負責制製造ATP(adenosine5′ -triphospate,腺甘三磷酸),ATP被稱為「細胞的能量貨幣」(energyCurrency),也就是說凡是需要能量,就必須使用ATP, 因此身體的任何器官或組織細胞,需要的ATP能量均是由粒腺體所製造的。
  
  而人體在進行、製造新的化學分子時所需要的能量中,有 80%都用於排除毒素上,舉凡藥物、酒精、激素、微生物等毒素,都是由肝臟負責分解的。食物被我們吃進後,隨即在體內被不同的消化酶分解,分解後的有用物 質被人體吸收,其他無用的或有毒的物質,則排出體外。要注意的是,我們在消化肉類時,會產生像是二氧化硫等毒素,這些毒素如果無法即時從排便中離開體內, 糞便中的毒素就會被腸腔重新回收到血液裡,而有危害人體之虞。雖然,肝臟還是會對這些毒素作解毒,卻是另一種負荷。
  
  肝臟也是產熱的器官
  
  肝小葉,是肝臟組織的構成單位,而肝細胞是主要的細胞。散佈於肝小葉周邊帶的肝細胞,含有與糖代謝有關的酵素;中心帶的肝細胞,則含有與能量傳遞相關的酵素,也具有藥物代謝的能力。
  
   一顆肝臟約由50萬個呈六角形柱狀的肝小葉構成。肝小葉中央有一條中心靜脈,周圍分佈著放射狀的肝細胞索,連接著無數的肝細胞。在外圍,則由肝門靜脈、 肝動脈及小膽管所組成。綜觀整個肝臟,含括了四種不同的系統,分別是肝細胞系統、膽道系統、血液循環系統,及網狀內皮系統。
  
  在肝 臟彙集了從各消化管壁吸收而來的各種營養成分後,會將人體所需的葡萄糖、維生素及蛋白質等營養素加以儲藏。雖然肝臟本身不負責儲存脂肪,也不應堆積過多脂 肪,但是,當過多油脂進入肝臟細胞,超過肝臟細胞的代謝量,就會堆積在肝臟細胞內形成脂肪肝。由於蛋白質、脂肪及糖類的分解、合成、相互轉化、轉變,幾乎 都在肝臟內運作進行,且這三大營養物質在分解時,會釋放大量的能量,因此,肝臟也是產熱的器官。
  
  認識肝臟的六大功能
  
  由此可知,肝臟是一個相當複雜的器官,它扮演著絕大部分代謝過程的關鍵角色,尤其是解毒。因此我們更該徹底認識這個與我們的健康和生命力息息相關的肝臟。以下就是肝臟最主要的六大功能。
  
  1代謝
  
   肝細胞最主要的工作,就是代謝。食物中所含的各種營養物質,大多都是在肝臟中代謝。肝細胞把從消化系統吸收來的澱粉、糖類消化變成葡萄糖,並經腸道吸收 後合成為肝糖,儲存在肝臟中,當身體需要糖類時,肝細胞又把肝糖分解成葡萄糖供給身體利用,所以有調節血中葡萄糖濃度的功能。
【文章目录】
第1页:前言:「毒不了我」的親身經歷(1) 第2页:前言:「毒不了我」的親身經歷(2)
第3页:作者序:怎麼吃,也毒不了我!(1) 第4页:作者序:怎麼吃,也毒不了我!(2)
第5页:第一部份:「毒」遍天下,你躲得掉嗎?(1) 第6页:第一部份:「毒」遍天下,你躲得掉嗎?(2)
第7页:第一部份:「毒」遍天下,你躲得掉嗎?(3) 第8页:第一部份:「毒」遍天下,你躲得掉嗎?(4)
第9页:第一部份:「毒」遍天下,你躲得掉嗎?(5) 第10页:第一部份:「毒」遍天下,你躲得掉嗎?(6)
第11页:第一部份:阻毒九大招,讓你不再「毒」從口入!(1) 第12页:第一部份:阻毒九大招,讓你不再「毒」從口入!(2)
第13页:第一部份:阻毒九大招,讓你不再「毒」從口入!(3) 第14页:第一部份:阻毒九大招,讓你不再「毒」從口入!(4)
第15页:第一部份:阻毒九大招,讓你不再「毒」從口入!(5) 第16页:第一部份:阻毒九大招,讓你不再「毒」從口入!(6)
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第21页:第一部份:阻毒九大招,讓你不再「毒」從口入!(11) 第22页:第一部份:阻毒九大招,讓你不再「毒」從口入!(12)
第23页:第一部份:阻毒九大招,讓你不再「毒」從口入!(13) 第24页:  一般來說孩子過動或注意力不集中,除了食物過敏外,食物添加物是有可能會誘發的。因此,為了我們孩子的健康,家長還是要多費心,盡量讓孩子吃天然食物,或自製的水果布丁、紅豆湯、綠豆湯、豆花、各式果凍,用天然蜂蜜或優質代糖調味,這樣都好過市場上賣的加工食品與零嘴。      第六招      別讓白色粉末,破壞你的原始味覺      去年的端午節,內人看電視,發現電視節目中,大力推薦住家附近的一家老字號肉粽店。所以,內人當然不能免俗地買幾顆肉粽全家一起享用,除了應景外,當然也品嚐一下電視節目推薦的肉粽到底好吃在哪?結果發現味道真的很鮮美,咬一小口,鮮味就傳遍整個口腔,難怪店門口大排長龍,可是看看內餡,沒什麼東西啊?只有糯米,味道怎麼可能這麼鮮美?      晚餐才吃了幾口粽子的大女兒,睡到半夜驚醒,就一直喊口渴,並一口氣喝下半瓶水,我想謎底已經清楚揭曉了。這家店的粽子實在加太多味精了!而且用油也好不到哪裡。絕不可能用頂級好油,如果能夠用天然的豬油,我們就要偷笑了,真怕他們用氫化油。若是用色拉油,我也很擔心店家過度翻炒,導致油質氧化。餿水油也並非不可能,因為很多店家買到的大桶裝色拉油,裡面混雜了部分餿水油,自己也不曉得。      被味精攻陷的食品業及餐飲業除了油之外,市售零食與外食最大的問題就是味精。想要買到不加味精的肉粽,真的很難。許多大排長龍的食品店,很有可能都靠味精的幫忙。      我常說,台灣的食品業與餐飲業,已被味精攻陷了。很多餐廳老闆標榜不加味精,很多加工食品標示不加味精,但還是都加了。大概沒有哪一個顧客會無聊到拿該食品去化驗,所以廠商有恃無恐。有時店家很盡力不加味精,但廚師所用的蠔油、醬油、調味包,卻老早被工廠偷加了味精。近年來流行的街坊美食大賽幾乎可以視為味精大賽了。諸如幾次熱鬧滾滾的牛肉麵節,我很傷心地發現,得獎的某些店家居然是靠味精調味的。      有一天中午用餐時間,路過一家得獎的牛肉麵店,心血來潮想吃一碗牛肉麵,我依照自己的習慣,請老闆煮麵時不要加味精,結果端出來的老黃牛肉麵,真是大失所望,居然比陽春麵還難屹,一點鮮味都沒有。這時我才突然驚醒,原來有些得獎的牛肉麵,湯頭的鮮美,是靠味精的功勞。我很難過地納悶著,難道牛肉麵比賽,是變相的味精大賽嗎?我更進一步去瞭解餐飲業的現況,不管是台灣、大陸,到處都充斥著味精。現代人已經習慣味精的味道了。甚至,店家如果不加味精,顧客會覺得味道不對。有些廚師,一旦沒了味精,就不會料理了,這是千真萬確的事,不信,下次去點菜時,請廚師不要加味精試看看。      拒吃味精,找回敏銳的味覺      添加味精的現象,在醬油業與蔭油業最為明顯。全台灣的醬油和蔭油,不添加味精的品牌,屈指可數。一年前,我找到一家絕不添加味精的蔭油工廠,味道雖然不像味精蔭油那樣的峰迴路轉,但也很不錯,重要的是它是天然的。拿一瓶送給一位72歲的忘年之交,他很興奮地告訴我,我拿給他的那一瓶,竟是他小時候蔭油的味道,而現在市面上的蔭油與醬油的味道都太鮮了,一吃就知道加了味精。古法釀造的蔭油加了鹽與糖,保留了天然的調味法,雖然不像味精醬油那麼令人神魂顛倒,但卻是健康原始的風味,在樸實當中,蘊藏古意,而且最重要的是可以安心食用。後來我在很多次農產促銷會,或是食品展覽會,故意調皮地問銷售員他們的醬油加不加味精?結果,100%的幾率他們會說不加,而且打死都說不加,其實我從內線消息與現場品嚐,都確定他們有加。總之,瞭解越多,越知道真實情況並非表面上想像的那樣,對廠商的說詞也有所保留了。其實業務員也不一定有說謊,因為總公司根本就隱瞞了實情。根據相關規定,原料低於某一個百分比之下,就不需要標示,因此,所有廠商都可以用此障眼法合法地誤導顧客。      日常飲食中,味精吃得越少,你對味精就越敏銳,甚至可以養成一種能力,從味道當中判斷出味精究竟是添加了多少?為了大家的健康,我希望市售的食品,味精的添加量能夠越來越少。
第25页:第一部份:阻毒九大招,讓你不再「毒」從口入!(15) 第26页:第一部份:阻毒九大招,讓你不再「毒」從口入!(16)
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第29页:第二部份:強化人體最大的解毒器官(1) 第30页:第二部份:強化人體最大的解毒器官(2)
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第37页:第二部份:強化人體最大的解毒器官(9) 第38页:第二部份:強化人體最大的解毒器官(10)
第39页:第二部份:強化人體最大的解毒器官(11) 第40页:第二部份:強化人體最大的解毒器官(12)
第41页:第二部份:強化人體最大的解毒器官(13) 第42页:第二部份:強化人體最大的解毒器官(14)
第43页:第二部份:強化人體最大的解毒器官(15) 第44页:第二部份:見證自然醫學的解毒療法(1)
第45页:第二部份:見證自然醫學的解毒療法(2) 第46页:第二部份:見證自然醫學的解毒療法(3)
第47页:第二部份:見證自然醫學的解毒療法(4) 第48页:第二部份:見證自然醫學的解毒療法(5)
第49页:第三部份:五大臟器排毒法讓身體不再受「毒」害(1) 第50页:第三部份:五大臟器排毒法讓身體不再受「毒」害(2)
第51页:第三部份:五大臟器排毒法讓身體不再受「毒」害(3) 第52页:第三部份:五大臟器排毒法讓身體不再受「毒」害(4)
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