热门分类: 认识雄性秃  雄性秃常见问题  女性脱发
你好,各位发友 登录 注册 搜索
背景:
阅读文章

舌尖上的健康:亚健康人群不可不知的饮食宜忌  作者:李亚松

内容简介

[日期:2013-04-07] 来源:网路转载  作者:李亚松 [字体: ]

  内容简介

  饮食养生最简单实用,这是一个普遍共识。但到底吃什么最补,回答可是千差万别。

  有人说吃人参最补,但有人一吃就鼻血长流;有人说绿豆能去火,但有人一吃就泻肚;有人说喝鱼汤对身体好,可有人一喝就过敏……如此现象不胜枚举。之所以会出现这些问题,正是因为人与人的体质不同,适合一个人的饮食,不一定也适合另一个人。

  麻烦出现了,到底应该吃什么呢?本书的回答是,按照中医体质养生的原则,不同体质的人有不同的食疗方法。知道自己是什么体质,然后按体质去进补,才是最有效的食疗。

【文章目录】
第1页:内容简介 第2页:作者简介
第3页:序言 自己的身体自己补 第4页:小测试 体质自测方法
第5页:第一章:什么是气虚体质,如何判断 第6页:第一章:治疗气虚,请试试药粥
第7页:第一章:益气健脾,多吃五谷糙米 第8页:第一章:黄入脾 用“两米”益气健脾
第9页:第一章:甜入脾,教你蜂蜜补中益气法 第10页:第一章:脾虚患者,请多吃“两豆”
第11页:第一章:益气补血,以参补身最有效 第12页:第一章:巧吃鱼类,抓住养脾好时机
第13页:第一章:巧吃鱼类,抓住养脾好时机(1) 第14页:第一章:气虚体质者,不宜吃得过于肥厚
第15页:第二章:什么是阳虚体质,如何判断 第16页:第二章:阳虚女人,不妨多吃鸡蛋
第17页:第二章:冬季,善用美味素食补肾 第18页:第二章:美味隆冬粥,养肾更养人
第19页:第二章:最佳补肾秘方——冬季火锅 第20页:第二章:黑补肾,多吃黑食手脚不凉
第21页:第二章:肾主骨  黑补肾,多吃黑食手脚不凉   对于畏寒的阳虚体质者而言,手脚冰凉是最常见的病症之一。从中医的观点来看,这种症状,多半都是由于气血不旺所导致,而肾气虚弱又是造成气血不旺的罪魁祸首。想改善阳虚体质,可以从补肾开始。中医认为,黑色入肾,归属于肾水系统。因此,多吃黑色食物,就能起到养肾的作用。   对于黑色补肾这一观点,现代医学亦有证实,因为黑色食物含有的黑色素具有较强的抗氧化作用,能清除体内的活性氧,进而达到补肾暖身、预防衰老的功效。下面,就为大家介绍几种简单又实惠的黑色食物。   黑芝麻   黑芝麻,作为一种平民补品,历来都非常受老百姓的喜爱,它不但口感甘甜,还具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效。而且,它可用于肾气亏损所导致的耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘等病症。医学研究表明,黑芝麻所含的蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、维生素B2、多种氨基酸及微量元素,都有延缓衰老的作用,不可否认,这是养肾保寿的良品。   日常生活中,对于芝麻有以下几种常用的做法。   芝麻杏仁蜜   取黑芝麻500克,炒香研末,甜杏仁100克,捣烂成泥,与白糖、蜂蜜各125克,共同放置在瓷盆内;上锅隔水蒸两个小时,关火,冷却。   每天吃两次,每次2.4匙,温开水配服。能补肝益肾,润肺止咳。   黑芝麻枣粥   粳米50克,黑芝麻炒香,碾成粉;水烧热后,将粳米、黑芝麻粉、红枣一同放入锅中,先用大火烧沸后,再用小火熬煮成粥,食用时加糖调味即可。   黑芝麻枣粥芳香扑鼻,甜润可口,具有补肝肾、乌发等食疗效果。   芝麻五味葛根露   葛根250克,五味子125克,一起放入锅内水煎两次,去渣合汁,同炒香的黑芝麻250克、蜂蜜250毫升,共置瓷盆内;加盖,隔水蒸两个小时;离火,冷却,装瓶。   每天吃3次,每次1匙。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。血热、津枯、便秘的动脉硬化患者常食有益。   紫菜   紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。早在我国晋朝时期,人们便发现了紫菜的养生作用。左思的《吴都赋》中提到了“纶组紫绛”一词,据吕廷济注释,其中之“紫”乃“北海中草”,即我们常说的紫菜。在唐朝、元朝、明朝都有关于紫菜的记录。紫菜有补肾气的作用,可以治疗妇女儿童的贫血,促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。紫菜虽好,却也不能多吃,否则会对健康不利。下面是紫菜的几种日常做法。   紫菜蛋花汤   取鸡蛋1个,紫菜2张,虾米少许,葱、盐、香油各适量;将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入适量虾米;在锅中放入适量的水烧沸,然后淋入搅拌均匀的鸡蛋液,等鸡蛋花浮起时,加盐、味精,然后将汤倒入紫菜碗中,淋些香油即可。   紫菜易熟,煮一下即可,蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,这样做出的蛋花比较漂亮。   紫菜汤   取干紫菜25克,精盐、味精、葱花、麻油各少许;将干紫菜泡发,用清水洗去泥沙;锅内加适量水烧沸,放入紫菜烧一会儿,加入精盐、味精、葱花调味,淋入麻油,出锅即成。   紫菜汤可以起到化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效,健康人食用能增强智力,使精力充沛,养颜,明目,乌发。需要提醒的是,紫菜烹饪前应用清水泡发,并换一两次水,以充分清洁。   黑米   黑米俗称药米、长寿米,是一种药食兼用的大米。性味甘温,含有18种氨基酸,多种微量元素、维生素、矿物质和天然的黑色素,还含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪等。它具有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾等作用,特别适合阳虚体质者食用。据古书记载,黑米是谷类食物中的佼佼者,不但能入药入膳,长期食用还可延年益寿。   接下来,就为大家介绍几种黑米的常见吃法。   南瓜黑米粥   取南瓜200克、黑米150克、大枣60克;将南瓜洗净去柄切开,取出瓤切片,将黑米、大枣洗净,一起放入锅内,加水1000毫升,先用武火煮沸,后改文火,煮至米烂即可。   这道粥不但能起到补肾益气的作用,而且对于我们日常的保健也颇有功效。   黑米糕   把黑米洗干净用清水浸泡,然后用粉碎机打碎,用筛子筛一下,越细越好;放少量容易拌匀的绵白糖,再加入少量的水,拌匀,不能结块;在蒸格里铺一块纱布,把拌好的黑米粉一层一层地铺上去,千万不能按压,水沸后上锅蒸,25.30分钟即可出锅。   要提醒的是,在烹调黑米的时候,要用冷水淘米,不要揉搓,且泡米水要与米同煮,以充分保存营养成分。   除了以上介绍的几种黑色食物之外,还有能活血利水的黑豆、能补肾固精的核桃,以及被人们称为“营养仓库”的黑枣,它们都有补肾的功效。不止这些食物,还有李子、乌鸡、乌梅、板栗、海参、香菇、海带、黑葡萄等黑色食物,这些食物不但营养丰富,而且也都是补肾的佳品。巧用羊骨粥养肾 第22页:第二章:适吃海带,让你“肾”气凌人
推荐 打印 | 录入:eric | 阅读:
网站搜索
搜索:
标题内容作者